02. September 2020
WIE WIRD "LOKAL" DAS NEUE "GLOBAL"? Diskussion mit David Jacobsen (Gut Rheinau), Eva Reinhard und Philip Aerni Sonntag 30. Oktober 2020 um 18:30 - 19:30 im Papiersaal Zürich. Findet innerhalb der Messe SOIL TO SOUL statt. https://www.soil-to-soul.org/programm/local-is-the-new-global
28. Juni 2020
Auch unsere Pferde dürfen eine Auszeit geniessen von Training und Therapiereiten und die Sommerferien auf der Alp Cavel verbringen. Hier Suir und Tamina.
25. Juni 2020
Von unserer Verarbeitung _ Ladina, Jenice und Ulrike veredeln diverse Lebensmittel mithilfe von Hitze, Salz, Zucker, Lab und Bakterien und machen sie somit haltbar. Die Vielfalt ihrer Produkte speist sich aus dem Beeren- und Kräutergarten, den sie pflegen, dem Gemüsefeld, dem Obstgarten und aus dem Stall. Mit Lab – Enzyme vom Kälbermagen – verarbeiten sie Ziegenmilch zu Frischkäse. Durch den Einsatz verschiedener Bakterienkulturen wird Kuhmilch zu Joghurt oder zu Quark. Milchsäure-...
11. Juni 2020
Sammelbestellung verschiedenster erstklassiger Schweizer Nahrungsmittel von uns und anderen Partnerproduzent*innen läuft noch bis am 17. Juni 2020. Jetzt bestellen auf https://crowdcontainer.ch/markt/schweiz/
04. Juni 2020
Von unseren Schweinen und gesunden Kreisläufen _ Seit Herbst 2016 sind wir dabei unsere eigene Hofrasse zu züchten mit Hausschweinen, Duropolije, Duroc und Wollschweinen. Unser Ziel ist es, dass die Tiere mit den Abgängen aus der Gemüse- und Getreideproduktion als Futter zugange kommen und nicht wie Mastschweinerassen auf hochkonzentrierte Futter- mittel angewiesen sind. Zudem sollen die Tiere fähig sein, das ganze Jahr über im Freiland zu leben und dabei robust und gesund zu bleiben. Bis...
14. Januar 2020
Es ist soweit. Am Samstag, 18. Januar 2020 eröffnen die POT Triemli und Altstetten und laden zu einem kleinen Eröffnungsfest ein. Gefeiert wird von 11 bis 18 Uhr. Es sind alle herzlich willkommen. POT Triemli, Birmensdorferstrasse 431, 8055 Zürich, triemli@pot.ch, +41 79 333 90 16 POT Altstetten, Aargauerstrasse 200, 8048 Zürich, altstetten@pot.ch, +41 79 857 29 51 www.pot.ch
09. November 2019
Wir liefern unsere feinen Produkte ins Fogo-Areal Altstetten, welche in der Potküche im Foodtruck bereits zu leckeren Menüs verkocht und serviert werden. Jeden Mittag Mo-Fr. Im November Indische Küche, Dezember Malaysische, Januar Syrische Küche. Nachfolgender Link ein Bericht des SRF. Weitere Infos zum Projekt POT unter pot.ch