aus der Backstube
In der kleinen, feinen Backstube von Gut Rheinau wird aus hofeigenem, biologisch- dynamisch angebautem Getreide, schmackhaftes Brot gebacken.
Der Teig enthält, neben viel Zeit zum Reifen, nur natürliche Zutaten.
Das Getreide wird von der GPK( Getreidezüchtung Peter Kunz)- teils in Rheinau, gezüchtet, ist gentechfrei und gelangt sortenrein in unser Brot.
Wir backen mit Weizen, Dinkel und Emmermehl.
Bilder und Angaben zu unseren Broten finden sie bei den Produkten!