Glacé

hergestellt aus unseren hofeigenen Zutaten  in Demeterqualität durch die Gelateria Cascada Icefactory in Neuhausen am Rheinfall. Diverse Sorten erhältlich in unserem Hofladen und im Kafi Klosterplatz.


Joghurt Kirsche Glacé

Zutaten:  Joghurt (pasteurisiert)** 45%, Vollmilch (pasteurisiert)**, Zucker** (DE), Hochstamm Kirschen** 10.9%, Vollrahm (pasteurisiert)**, Magermilchpulver*,  Trockenglukose*, Dextrose*, Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl*

 

**Demeter, *Bio

Nährwerte auf 100g:

Energiewert 775 kJ (185 kcal) /  Kohlenhydrate 26,4%, davon Zucker 26.4% / Fruchtanteil 10,9% / Fett 3,1% / Proteine 2,3% / Salz < 0.01%

Fior di Latte - Milchglacé

Zutaten: Vollmilch (pasteurisiert)**, Zucker** (DE), Vollrahm (pasteurisiert)**, Magermilchpulver*, Trockenglukose*,  Dextrose*, Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl*

 

**Demeter, *Bio

Nährwerte auf 100g:

Energiewert 775 kJ (185 kcal) / Kohlenhydrate 18,6% , davon Zucker 18,6% / Fett 5,6% / Proteine 2,5% / Salz < 0.01%

Erdbeere Sorbet

Zutaten: Erdbeeren** 60% (CH), Wasser, Zucker** (DE), Trockenglukose*, Dextrose*, Verjus**, Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl*

 

**Demeter, *Bio

Nährwerte auf 100g:

Energiewert  376 kJ (88 kcal)/ Fruchtanteil 60% /  Kohlenhydrate 26%, davon Zucker 26% / Fett 0% / Proteine 0% / Salz < 0.01%


Joghurt Cassis Glacé

Zutaten:  Joghurt (pasteurisiert)** 45%, Vollmilch (pasteurisiert)**, Zucker** (DE), Cassis (blaue Johanisbeere)** 10.9%, Vollrahm (pasteurisiert)**, Magermilchpulver*,  Trockenglukose*, Dextrose*, Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl*

 

**Demeter, *Bio

Nährwerte auf 100g:

Energiewert 775 kJ (185 kcal) /  Kohlenhydrate 26,4%, davon Zucker 26.4% / Fruchtanteil 10,9% / Fett 3,1% / Proteine 2,3% / Salz < 0.01%

Baumnuss-Caramel Milchglacé

Zutaten: Vollmilch (pasteurisiert)**, Zucker** (DE), Vollrahm (pasteurisiert)**,  Caramel 29% (Zucker**, Vollrahm pasteurisiert**), Hochstamm Baumnüsse** 4%, Magermilchpulver*, Trockenglukose*,  Dextrose*, Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl*

 

**Demeter, *Bio

Nährwerte auf 100g:

Energiewert 775 kJ (185 kcal) / Kohlenhydrate 18,6% , davon Zucker 18,6% / Fett 5,6% / Proteine 2,5% / Salz < 0.01%