Momentan pflanzen wir so viele Setzlinge und sähen so viel wie sonst nie im Jahr. Alle Herbst/Wintergemüse wollen jetzt angelegt werden. Die Zychorien, von der Endivie über den Puntarelle bis zum Zuckerhut. Aber auch der Winterkohl wie zum Beispiel der Federkohl oder Winterwirz wollen jetzt in den Boden. Auch der ganze Nüsslisalat muss in den nächsten 5 Wochen, jede Woche ein Satz, gesät werden. Beim Spinat gilt dasselbe, nur noch ein paar Wochen länger. Gleichzeitig setzen wir natürlich immer noch Salate und Fenchel wie sonst auch. Aus diesem Grund sind wir jeweils gar nicht so böse dass nun viele in den Sommerferien sind, denn so brauchen wir etwas weniger Zeit für die Erntearbeit und können dafür umso mehr pflanzen.
