Alp  Walop

Seit 2010 wird die wunderschöne,auf 1700m.ü.M, gelegene Alp Walop im Simmental von uns bewirtschaftet, seit 2014 als Pacht. So sind dann jeweils ein Teil der Rheinauer Kühe über Sommer auf der Alp, wo ihre Milch zu AOP Berner Oberländer Hartkäse verarbeitet wird. Im Herbst wird er mittels Transportseilbahn, da keine Zufahrt, ins Tal, nach Rheinau in den Käsekeller gebracht und bis zur Genussreife gepflegt.

 

Nun schon mehrere Sommer schauen Rahel und Thomas, seit der letzten Saison mit klein Nicolo, zu unseren  50-60 Rindern und den 12 Kühen.


...in der Sennerei